Сбор плодовых культур и винограда в Крыму будет устойчиво расти. Интервью

15 декабря глава Республики Крым Сергей Аксенов заявил, что регион нарастил производство винограда в два раза, а производство плодово-ягодной продукции — в 2,7 раза.

ИА Красная Весна пообщалось о ситуации с плодово-ягодным и виноградным хозяйством в Крыму и его перспективах с доцентом кафедры плодоовощеводства и виноградарства Агротехнологической академии Крымского федерального университета им. В. И. Вернадского Дмитрием Потаниным.

ИА Красная Весна: За счет чего региону удалось выйти на озвученные главой региона показатели? Какие меры предпринимались специалистами?

Дмитрий Потанин: Увеличение валового производства продукции в 2023 году связано с двумя основными причинами, которые имели простое математическое наложение друг на друга.

Во-первых, удачно сложившиеся условия года. Погодные условия в садоводческих и виноградарских районах и предприятиях с мягкой зимой, отсутствием заморозков, благоприятным для опыления цветков периодом, а также не таким агрессивным по засушливости летом, как это было в предыдущие годы, способствовали хорошему формированию урожая плодовых культур и винограда у тех предприятий, которые поддерживали высокий уровень агротехники.

Естественно, что в благоприятных условиях могли наблюдаться и развитие вредителей и болезней растений, которые могли повлиять на снижение продуктивности насаждений или качества урожая, однако у высокопрофессиональных агрономов это не привело к снижению показателей в силу применяемой защиты растений.

И во-вторых, благодаря грамотной политике государства и региона, которая направлена на поддержку закладки насаждений многолетних культур, большие площади, не менее 1000 га плодовых и 1000 га виноградников, ежегодно входят в период полного промышленного плодоношения.

Причем фактор обновления площадей в своем пике, при сохранении поддержки на таком же уровне, будет достигнут только на 15-й год от начала самой поддержки, то есть до 2029 года будет наблюдаться устойчивое увеличение валовых сборов при прочих равных (погодные условия, доступность оросительной воды, цены на ГСМ и СЗР, трудовые ресурсы, пути сбыта и переработки продукции) условиях.

Однако любой сдвиг перечисленных факторов может в перспективе привести и к изменению устойчивого роста валового сбора плодово-ягодной и виноградной продукции в Крыму.

ИА Красная Весна: В каком состоянии плодовое, ягодное и виноградное хозяйства были в 2014 году к моменту воссоединения Крыма с Россией?

Дмитрий Потанин: Во времена до 2014 года закладка многолетних насаждений осуществлялась с 1%-ного налога на спиртные изделия, и общих лимитов на закладку по площадям за год государством не устанавливалось. Отсутствие контрольных значений не стимулировало активную работу министерства сельского хозяйства Крымской АР в этом направлении. В целом площади под виноградниками устаревали, а валовые сборы виноградарской продукции падали. Относительно плодовых и ягодных культур ситуация была тоже такой.

ИА Красная Весна: Что можно предпринять еще, чтобы нарастить производство плодовых культур и винограда в Крыму? Какие есть потенциалы у региона?

Дмитрий Потанин: Для того чтобы в перспективе еще более увеличить сборы продукции многолетних насаждений, вероятно, можно ввести стимулирование закладки многолетних насаждений с учетом объективных условий предприятий, которые уже показали свою надежность в поддержании высокого уровня агротехники в садоводстве и виноградарстве, а также ввести стоп-лист для организаций, которые в свое время закладывали сады/виноградники, но не смогли достичь контрольных показателей в силу объективных и необъективных причин.

Кроме этого, вероятно, большее предпочтение в распределении господдержки следует отдавать предприятиям, в которых работают специалисты с высшим образованием в сфере выращивания плодовых, ягодных культур и винограда.

В сфере плодоводства следует полностью исключить возможность государственной поддержки тех проектов и предприятий, которые не имеют доступа к оросительной воде или же в процессе закладки насаждений не обеспечили установку стационарной и надежной системы орошения. К сожалению, в этом направлении нормативной базы, которая бы в полной мере защищала интересы государства и общества, пока еще не существует.

Кроме этого, вероятно, следует больший упор делать и на формирование и стимулирование создания комплексов хранения и, возможно, переработки плодовой, ягодной и виноградной продукции в местах их производства (на предприятиях или в непосредственной близости), а также центров распределения товарной продукции по сети внутригосударственного экспорта.

Все эти мероприятия будут устойчиво стимулировать наращивание производства плодовой, ягодной и виноградной продукции в Крыму.