Евросоюз разделился в отношении потребления насекомых людьми
Венгрия попала под критику министров сельского хозяйства ЕС за отсутствие однозначного одобрения еды из насекомых, 23 июля сообщило издание All About Feed.
Совет министров сельского хозяйства и рыболовства ЕС обсудил позицию Венгрии, выступившей в защиту кулинарных традиций Европы от съедобных насекомых и вегетарианских суррогатов молока и мяса.
По данным Европейской комиссии, потребление суррогатов мяса, молочных продуктов и морепродуктов выросло в пять раз с 2011 года. При этом граждане Венгрии отрицательно настроены к потреблению насекомых. Исследование 2023 года показало, что венгерские потребители настроены гораздо пренебрежительнее к потреблению насекомых, чем в среднем по Европе. Большинство, а именно 60% граждан Венгрии, осведомлены о потенциальных преимуществах суррогатов.
Венгрия ужесточила внутреннее законодательство о насекомых. Министр сельского хозяйства Иштван Надь заявил, что продукты, содержащие белок насекомых, должны визуально отличаться от других продуктов.
В стране есть процветающие компании, выращивающие насекомых. Производитель насекомых Agroloop планирует осенью ввести в эксплуатацию завод по производству кормовых насекомых возле Будапешта. Компания расширяет вложила в строительство более €20 млн (1,9 млрд руб.).
К концу года агротехнологическая компания надеется перерабатывать в день 120 тонн сырья для производства около 10 тонн конечной продукции на заводе площадью 13 тыс. м².
Пока ЕС колеблется в отношении использования насекомых в кормах и продуктах питания, Сингапур одобрил потребление в пищу 16 видов насекомых.
Во взрослой стадии одобрены сверчки, кузнечики, саранча и медоносные пчелы. В стадии личинки три вида мучных червей, хруща, и гигантского жука-носорога, а также 2 вида моли. Также в Сингапуре допустимо готовить пищу из тутового шелкопряда на разных стадиях развития. Поедание насекомых рассматривается как решение проблем продовольственной безопасности.
