Мука из насекомых стала неизбежностью в сельском хозяйстве уже давно

Мука из личинок мух черная львинка необходима для развития животноводства как альтернатива рыбной муке, производство которой достигло естественного предела, 28 ноября сообщил обозреватель ИА Красная Весна Юрий Ляшко.

В СМИ уже больше месяца бурно обсуждается распоряжение правительства 2761-р от 10 октября 2023 года о внесении в перечень сельскохозяйственной продукции жиров, муки из личинок мухи черная львинка, а также яйца этих мух.

Люди справедливо опасаются, что продукцию из насекомых предложат использовать в пищу людям. Однако в обсуждаемом перечне перечислена самая разная продукция, в том числе «субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки», лисы, песцы, соболи и норки клеточного разведения и «сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее». Многие разделы перечня завершаются пунктом «Удобрения животного происхождения».

Иными словами, сельское хозяйство производит не только продукты питания. Более того, продукция некоторых отраслей полностью потребляется в самом сельском хозяйстве.

Анализ распоряжения 2761-р

Распоряжение правительства от 10 октября помещает продукцию из личинок мух черная львинка под кодом 10.91.10.ХХХ в раздел «Продукция кормовая (кроме муки кормовой) и пищевая прочая». До принятия распоряжения в этом разделе был только один пункт. «Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих».

Самих же мух черная львинка и их яйца добавили по соседству с пчелами. Таким образом, видим, что продукцию из мух черная львинка планируется использовать в кормах для животных и рыбы.

Единственный вопрос к постановлению вызывает использование отходов производства мух. При выращивании личинок образуется органическое удобрение. Пункт «Удобрения животного происхождения» присутствует в каждом разделе, но его нет в разделе пчеловодства.

Чем вызвана необходимость производства белка из насекомых?

В кормах для звероводства, рыбоводства и животноводства широко используется рыбная и мясокостная мука. Лишь небольшую часть муки получают переработкой отходов мясной и рыбной промышленности. Основную массу обеспечивает океанский промысел.

До 1991 года самым большим промысловым флотом обладал СССР. Добыча шла во всех океанах. Содержание четырех промысловых флотов не могла себе позволить ни одна другая страна мира. И дело не только в техническом обеспечении и огромной береговой инфраструктуре. Безопасность рыболовного флота обеспечивали военно-морские силы.

В 1991 году рыболовная промышленность рухнула практически одновременно с падением страны. Уже летом 1992 года в Севастополь и другие базы возвращались моряки брошенных в чужих портах судов. Освободившуюся нишу заняли другие страны.

Сейчас основными поставщиками рыбной муки являются Перу, Чили, Таиланд, Дания, Норвегия. Мировое производство составляет около 5 млн тонн в год.

Спрос на муку превышает предложение. Наращивание производства подорвет ресурсы океана. Вылов рыбы достиг предела.

Многие страны заняты поиском заменителей рыбной муки. Одним из вариантов является личинка мухи черная львинка. Личинки этой мухи всеядны. В природе они вырастают, потребляя гниющие фрукты, мясо и даже навоз.

В отличие от комнатных мух, личинки черной львинки крупнее, питаются иначе и могут потреблять даже относительно твердую пищу. Длина жизненного цикла львинки около четырех недель, что позволяет быстро получить большое количество белка.

Для птиц личинки мух являются естественным кормом. Свиньи всеядны. В отличие от рыбной муки, корм с добавлением муки черной львинки не придает мясу животных рыбный запах.

В России уже работает несколько заводов, перерабатывающих отходы в муку и жир из личинок черной львинки. Распоряжение правительства лишь указывает, что такую продукцию следует учитывать как корма.

Россия наращивает производство мяса. Без источников белка невозможно планировать строительство новых ферм. Если раньше муку для кормов закупали за рубежом, то производство муки из личинок мух может снизить дефицит внутри страны.

Есть и другие способы получить необходимые для животноводства белки, например, выращивая микроорганизмы на парафине или газе, но это более сложное производство. Выращивание мух просто и позволяет с пользой утилизировать некоторые отходы.