Микотоксины найдены в 85% кормов
Анализ 10 410 образцов кормов из 78 стран и 59 180 анализов, проведенных с января по июнь 2026 года, показал наличие микотоксинов в 85% проб, данные исследования организации Animal Nutrition & Health 29 июля сообщило издание Food & Agri business.
Загрязнение микотоксинами остается серьезной проблемой в производстве кормов для животных, подчеркнули исследователи.Наиболее распространенными микотоксинами в мире являются фумонизины, β-трихотецены и зеараленон. Наиболее зараженными оказались образцы из восточной и южной Азии 97% и 92% соответственно.
По сравнению с первым полугодием 2025 года в Европе содержание фумонизинов выросло с 42% до 56%, β-трихотеценов с 71% до 79%. В странах северной Африки увеличилась зараженность зеараленоном с 60% до 78% и фумонизином с 62% до 74%.
В Азии увеличилась зараженность охратоксином А с 37% до 51%, зато снизилась доля β-трихотеценов с 49% до 36%. Распространенность афлатоксина в Центральной и Южной Америке увеличилась с 33% до 44%. В Северной Америке картина стабильная.
Руководитель отдела управления рисками, связанными с микотоксинами, компании dsm-firmenich Урсула Хофштеттер обращает внимание, что несколько микотоксинов вместе могут нанести больше вреда здоровью кишечника, иммунитету, функции печени, репродуктивной функции и общей продуктивности, чем один токсин.
