Впервые в истории Россия опередила США по объемам производства филе минтая

В России в 2022 году произвели более 139 тыс. тонн филе минтая, это больше, чем произвели в США, заявил президент ассоциации добытчиков минтая (АДМ) России, 30 января передает пресс-служба организации.

Российские предприятия в 2022 году показали стабильный рост производства продукции глубокой переработки из минтая: филе, фарша и сурими. Кроме того, увеличилось количество рыболовецких судов, которые оборудованы линиями по производству филе и минтаевого сурими, отметил глава АДМ.

В АДМ сообщили, что береговые заводы по переработке рыбы тоже нарастили свое производство. Благодаря этому увеличился объем глубокой переработки рыбы до 200 тыс. тонн.

Добыча минтая на Дальнем Востоке увеличилась на 10,7% по сравнению с 2021 годом, что составило 1,905 млн тонн рыбы, это привело к увеличению объемов производства мороженного минтая на 2,9%. А вот морское производство филе минтая увеличилось на 22% по отношению к 2021 году, что составляет 126 тыс. тонн., говорится в пресс-релизе.

На 55% увеличился объем выпуска фарша из минтая, что составило 28 тыс. тонн. Общий выпуск продукции из минтая за 2022 год составил более 170 тыс. тонн, относительно 2021 года объем увеличился на 38%.