В Туркменистане будут производить сухое верблюжье молоко

Ферма в Геоктепинском этрапе Ахалского велаята Туркменистана планирует производить сухое верблюжье молоко, заявил владелец фермы Полат Канаев 30 июня, сообщила газета «Нейтральный Туркменистан».

Фермеры совместно со специалистами лаборатории Центра технологий Академии наук Туркменистана и научно-производственного центра животноводства и ветеринарии Сельскохозяйственного университета им. С. А. Ниязова разрабатывают технологию получения продукции из верблюжьего молока. На оборудовании Центра производятся сухое верблюжье молоко и другие молочные продукты.

Партнером проекта выступит Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР). ЕБРР проводит экспертную поддержку частных предпринимателей в развитии производства сельскохозяйственной продукции, в том числе, в разработке стандартов по верблюжьему молоку.

В скором времени ферма начнет производить сухое верблюжье молоко, к которому проявляют интерес на мировом рынке. В Туркменистане верблюды круглогодично находятся на пастбищном содержании, что экологически ценнее в сравнении с зимним откормом на ферме. Поголовье этих животных на ферме составляет 300 голов.