Ученые создают карманный анализатор для поиска химикатов в овощах и фруктах

Работа над портативным карманным анализатором, который сможет определять наличие пестицидов на поверхности фруктов, овощей и другой сельхозпродукции проводится учеными из университета ИТМО и Физико-технического института им. А. Ф. Иоффе совместно с зарубежными коллегами. Об этом опубликовано в статье 20 сентября в журнале Nanoscale.

Как рассказали инженеры из ИТМО, в настоящее время обнаружить химикаты в продуктах можно только в лаборатории. Данная разработка позволяет через сенсоры моментально проанализировать яблоко или арбуз прямо в магазине. Далее ученые намерены собрать перечень разных патогенных веществ и написать «паспорта» каждой субстанции.

Со слов разработчиков, прибор состоит, из датчиков с тонкими градиентными плёнками на основе серебра которые имеют необходимую функциональность и высокую чувствительность с помощью меламина, синтетического бесцветного материала, который широко используют в промышленности.

Научный сотрудник НОЦ «Нанотехнологии» СПбГЭТУ «ЛЭТИ» Антон Бобков, пояснил, что выбранный исследователями подход вселяет уверенность в успешность реализации идеи, в этой связи он сказал: «Несомненно, если удастся решить все поставленные исследователями задачи, такой прибор найдет своего потребителя — скорее всего, в службе по контролю качества продукции магазина».

Надо отметить, за рубежом уже производят портативные установки, которые подходят для анализа таких пленок. У таких приборов высокая чувствительность и цена тоже. Поэтому создание универсального портативного и дешевого отечественного аналога который будет альтернативой зарубежному. Каждый покупатель сможет самостоятельно, вне лаборатории, в повседневных условиях пользоваться прибором. При этом, ученые отмечают, что пока работа находится в начальной стадии и до возможности применения таких приборов пройдет не один год.