В Астрахани выявили поставки фальсифицированных продуктов в соцучреждения

Растительные жиры в пробах творога и сметаны, взятых в социальных учреждениях Астрахани, выявили специалисты Россельхознадзора, 20 марта сообщает пресс-служба ведомства.

«По результатам лабораторных исследований в образцах обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе (кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин, холестерин) что свидетельствует о фальсификации жировой фазы продукта», — сообщает Россельхознадзор.

По данным пресс-службы, данная продукция поставлялась от трех организаций-производителей Кабардино-Балкарскии.

Отметим, в качестве заменителей молочных жиров иногда используют соевое или пальмовое масло. При этом, продукция должна быть соответствующим образом промаркирована.