Министерство сельского хозяйства Японии призвало сократить производство риса
Производство риса для потребления человеком призвало сократить в 2021 году на 8% Министерство сельского хозяйства Японии 16 октября, сославшись на влияние пандемии нового коронавируса на спрос, сообщает агентство Jiji Press.
Спрос на рис, особенно со стороны ресторанов страны, значительно снизился, поскольку многие люди решили не обедать вне дома из-за пандемии.
В сообщении министерства говорится, что желательный уровень производства риса в 2021 году составляет 6,79 млн тонн. Предполагаемый урожай 2020 года составит около 7,35 млн тонн.
Чиновники заявили, что министерство планирует попросить фермеров перейти на производство риса для корма скота, чтобы избежать переизбытка риса, который идет в качестве основного продукта питания.
В 2021 году спрос на рис для потребления человеком, как ожидается, упадет на величину до 110 тыс. тонн — примерно, до 7,04 млн тонн. В качестве причин в сообщении министерства называется старения населения и изменения пищевых привычек. Фактическая цифра может быть ниже из-за пандемии.
