Рестораны Британии обвинили в том, что они не поддерживают фермеров страны
В популярных ресторанах Великобритании подают блюда из импортного мяса, что было установлено в ходе расследования Ассоциации почв (Soil Association), 30 ноября сообщает сетевое издание FarmingUK.
На этом фоне рестораторов обвинили в том, что они не в состоянии поддержать британских фермеров. Расследование показало, что некоторые сети не подают британское мясо вовсе, и только один ресторан — Nando’s — использует исключительно британское мясо в своем меню.
Было обнаружено, что сети ресторанов имеют ограниченную отслеживаемость и покупают мясо в странах за пределами Великобритании и ЕС с менее строгими правилами производства. Ключевым примером стало мясо, доставляемое из Таиланда и Бразилии в KFC, Pizza Hut, Pizza Express, Bella Italia, McDonald’s и TGI Friday’s.
Комментируя выводы своего исследования, Почвенная ассоциация заявила, что «разочарована» тем, что британское сельское хозяйство не пользуется достаточной поддержкой. Старший сотрудник по вопросам политики Soil Association Уна Буттафоко сказала: «Отказ от покупки британского мяса не только влияет на наших фермеров, но и может иметь огромные последствия для сельскохозяйственных животных, окружающей среды и устойчивости к противомикробным препаратам».
Буттафоко подчеркнула, что слишком много сетей «делают недостаточно»: «Предприятиям необходимо взять на себя больше ответственности, и также срочно необходимо вмешательство правительства, чтобы помочь создать более справедливые цепочки поставок, которые стимулируют предприятия выбирать продукцию устойчивых фермеров у себя дома».
