На Сахалине состоялась удачная путина по наваге

В восемь раз больше наваги выловили на северо-западном побережье Сахалина в этом году, 9 февраля сообщает пресс-служба губернатора и правительства Сахалинской области.

По предварительным результатам, в этом году выловлено более 1143 тонн рыбы. Во всех районах свежевыловленную рыбу можно приобрести по цене, не превышающей 90 рублей за килограмм.

В рамках губернаторского проекта «Забота. Защита. Уважение» продажа наваги ведется без посредников, напрямую от рыбопромышленников.

«Максимальная наценка составляет 15 процентов. Свежая навага поступает в торговые точки всех районов Сахалина, в том числе и в села. Улов свежей наваги доставляется на ледовые площадки под открытым небом с использованием сейнеров. Рыба замерзает в естественных условиях в течение нескольких минут, без дополнительных затрат на электроэнергию. Чтобы процесс происходил равномерно, навагу ворошат специальными граблями, отсюда и народное — „ворошёнка“», — рассказал министр по рыболовству Сахалинской области Иван Радченко.

Навага — один из любимых видов рыбы для островитян, ее сушат, варят, тушат, обжаривают в сухарях, маринуют и даже едят в сыром виде.

Напомним, дальневосточная навага — морская рыба семейства тресковых. Длина до 50 см (обычно 30—35 см). Распространена в северной части Тихого океана и в Северном Ледовитом океане; в России — в морях, омывающих восточное побережье; заходит в опресненную и даже пресную воду.

Дальневосточная навага — ценная промысловая рыба. Промысел ведётся вентерями, донными тралами, ставными и закидными неводами. Довольно широко распространён её подледный любительский лов.