В ЕС подсчитали, сколько суррогаты мяса могут принести в экономику
Пользу культивируемого мяса для экономики Евросоюза и окружающей среды оценили в новом анализе, проведенном консультативным органом по системным изменениям Systemiq в партнерстве с аналитическим центром по культивируемому мясу Good Food Institute Europe, 10 октября сообщает сетевое издание Green Queen.
В конце июля французский стартап Gourmey объявил, что официально подал заявку на продажу культивированного мяса в ЕС. Это был переломный момент, считают эксперты отрасли, — не только потому, что компания подала заявку в регулирующие органы, но и потому, что она была первой, кто сделал это в соответствии с новыми правилами ЕС в области пищевых продуктов.
В ЕС действуют одни из самых строгих в мире правил относительно производства и продажи суррогатов мяса. Новые продукты должны пройти длительный процесс согласования. Как результат — производители сосредоточили свои усилия на странах, где такие структуры уже продвинулись, таких как Сингапур, США, Израиль и Великобритания.
На этом фоне ЕС недавно обновил свою новую продовольственную концепцию, чтобы учесть достижения в секторе пищевых технологий, и предоставил более подробные рекомендации компаниям, которые надеются подать заявки. Новый доклад показывает, почему для ЕС это выгодно.
В документе говорится, что культивируемое мясо может принести ежегодный экономический вклад в размере от 20 млрд до 85 млрд евро (8,95 трлн руб.), что составляет около 0,4% ВВП. Почти треть этой суммы будет поступать непосредственно из сектора культивируемого мяса, а остальная часть — от поставщиков, что приведет к экономии средств.
К 2050 году рынок культивируемого мяса может стоить до €80 млрд (8,5 трлн руб.) на новых внутренних и экспортных рынках по всей цепочке создания стоимости, торговые возможности могут составить до €40 млрд. Более того, данный сектор приведет к созданию от 25 тыс. до 90 тыс. новых высококвалифицированных рабочих мест непосредственно в производстве.
Анализ также показал «огромные климатические преимущества», которые культивируемое мясо якобы принесет планете. При этом, пишут авторы доклада, общественная поддержка — в виде денег и политики — имеет решающее значение.
