Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору черешни

Рекомендации по выбору черешни опубликовал Роспотребнадзор 5 июня, на официальном сайте ведомства.

Специалисты рекомендуют выбирать черешню с чистой гладкой кожицей, глянцевым блеском, без трещин и вмятин. Мякоть черешни должна быть плотная и упругая. Эксперты советуют брать ягоду с плодоножкой, так как на месте оторванной плодоножки начинают скапливаться болезнетворные бактерии и микроорганизмы.

Специалисты не рекомендуют покупать мягкую и матовую черешню, скорее всего такая ягода перезрела или долго лежала. Если плодоножка завяла или потемнела это означает, что ягода не свежая.

В ведомстве отмечают, что цвет и размер ягод черешни часто не является признаком качества продукта, ведь существует множество различных сортов и модификаций ягоды. Самые вкусные ягоды, по мнению экспертов ведомства, можно приобрести в разгар сезона.

При мытье черешни не рекомендуется использовать мыло или обдавать ягоды кипятком.

Для хранения ягод Роспотребнадзор рекомендует использовать бумагу или пластик, но обязательно при этом хранить продукт в холодильнике, таким образом черешня может оставаться пригодной для употребления в пищу до 10 дней.

Не рекомендуется удалять плодоножки при хранении и хранить ягоду вместе с бананами, иначе под воздействием выделяемого плодом этилена черешня быстро испортится.

Роспотребнадзор рекомендует покупать черешню только в тех местах где ведется регулярный контроль качества продуктов. В ведомстве рекомендовали воздержаться от покупки черешни с рук и на стихийных рынках.

Специалисты Роспотребнадзора напоминаю, что покупатель всегда имеет право потребовать у продавца информацию о месте и условиях производства черешни.