Нездоровая пища доминирует во фламандских супермаркетах
Нездоровая пища занимает большее количество полок во фламандских супермаркетах, показало исследование института общественного здравоохранения Sciensano Бельгии, 9 сентября сообщает The Brussels Times.
Стефани Вандевийвер, исследователь из института здоровья, отметила, что только четверть витрин супермаркетов посвящена «здоровым» продуктам.
На каждые 10 метров полочного пространства, отведенного нездоровой пище во фламандских супермаркетах, приходится всего 3,6 метра для полезных продуктов, таких как свежие фрукты и овощи, согласно данным исследования института общественного здравоохранения Sciensano.
Исследование изучало стратегическое размещение продуктов питания. «Самая нездоровая пища находится на видных местах: на кассе или на рекламных стендах в начале проходов. Фактически, около 80% товаров на кассе — это продукты питания, и почти 80% из них — подверженные обработке, в первую очередь шоколад или конфеты», — сказала Вандевийвере.
Исследование задается вопросом о роли супермаркетов в общественном здравоохранении, поскольку бельгийцы занимают четвертое место в мире по количеству едоков. «Простое информирование покупателей не даст желаемого эффекта, если они постоянно видят нездоровую пищу», — сказал Тим Смитс, профессор коммуникационных наук.
