Роскачество сообщило об опасности отдельных видов замороженных блинчиков
Соответствие стандартам замороженных блинчиков с мясом проверено Роскачеством, 9 марта результаты исследований опубликованы на сайте ведомства.
Проверка 20 российских марок блинчиков с мясом осуществлялась по 513 показателям. В итоге у 19 производителей продукция соответствовала их собственным ТУ. Одна марка выпускалась по уже недействующему ГОСТу Р 52675-2006.
Пестицидов тяжелых металлов и радионуклидов обнаружено не было, содержание фосфатов не превышало установленных нормативов.Также как и содержание антибиотиков не превышало нормативов Таможенного союза.
У шести производителей выявлены превышения по ОМЧ (общее микробное число), характеризующее наличие остаточной микрофлоры. Это может говорить как о некачественном сырье, так и о неправильном хранении или транспортировке. Это торговые марки: «Ашан», «ВкусВилл», «Лента», «Морозко», «От Ильиной», «Продукты Тульские от артели братьев Пушкаревых».
У трех производителей в блинчиках обнаружены бактерии кишечной палочки, что является следствием нарушения требований технического регламента. Употребление такого продукта может вызвать кишечную инфекцию или пищевое отравление. Это производители: «ВкусВилл», «Морозко», «От Ильиной».
У марки «Царское Подворье» выявлено превышение содержания энтерококков.
Блинчики производителя «Продукты Тульские от артели братьев Пушкаревых» не соответствуют требованиям ГОСТа по массовой доле жира, указанной на этикетке.
На некоторых упаковках указано, что продукт достаточно только разогреть, эксперты Роскачества, после проведенных исследований считают, что такой способ употребления опасен для здоровья.
Роскачество рекомендует потребителям не размораживать блинчики перед разогревом, при разогреве убедиться, что разогрев происходит по всему объему, при температуре не ниже 85 градусов не менее 10 минут.
Отметим, призером по результатам исследований Роскачества оказалась торговая марка «Сибирская коллекция». Продукт соответствует всем требованиям законодательства, а также требованиям опережающего стандарта Роскачества.
