В Германии фальсификат составляет 80% меда на полках
Лабораторные тесты определили 25 из 30 образцов меда из немецких супермаркетов как фальсификат. Результат исследования европейской ассоциацией профессиональных пчеловодов (EPBA) и немецкой ассоциации профессиональных и коммерческих пчеловодов (DBIB) 16 октября сообщило издание Agrarheute.
В 2023 году расследование ЕС определило почти половину образцов меда как «подозрительные и не соответствующие рекомендациям ЕС по меду».
Более двух лет пчеловоды испытывают трудности с продажами. После ввода ограничений на импорт меда в США, европейский рынок оказался затоварен. Немецкие пчеловоды вынуждены дешево продавать свой мед.
В DBIB давно подозревали, что дешевый мед является фальсификатом. «Никто в мире не может произвести банку меда по розничной цене €1,99 (210 руб.). Даже в Китае или Индии», — указал вице-президент DBIB Бернхард Хёвель.
Трудно доказать, разбавлен мед или нет. Обычные методы исследования сахара не обнаруживают подделки. «Такой сироп можно найти в Интернете на любой вкус и цвет на соответствующих порталах. Продавцы гарантируют, что он пройдет лабораторные испытания», — объяснил Хёвель.
Секвенирование ДНК показало, что 80% образцов меда фальсифицированы. Лаборатория не обнаружила ДНК медоносных пчел в продукте, что свидетельствует о фальсификации меда.
DBIB и EPBA планируют обратиться в Европейскую комиссию и правительство с результатами лабораторных исследований. Идет съемка документального фильма. «Подделка в таких масштабах — это организованная преступность. Это преступление против потребителей, пчел и пчеловодов», — подчеркнул Хёвель.
