Иран достиг самообеспечения молоком для производства сливочного масла

Производство высококачественного молока позволило Ирану достичь самодостаточности в производстве масла в 2022 и 2023 годах, заявил глава ассоциации скотоводов Ирана Ахмад Мокаддаси 4 февраля IRNA.

Часть произведенного масла была экспортирована в 2023 году, отметил Мокаддаси.

Чиновник сообщил, что к февралю за 11 месяцев текущего иранского календарного года (начался в марте 2023 года) было произведено 11,7 млн тонн сырого молока.

Мокаддаси также отметил, что провинции Исфахан и Тегеран являются крупнейшими производителями сырого молока в Иране. Значительную роль в производстве играют еще девять провинций, добавил он.

По данным IRNA, иранское сырое молоко ежегодно экспортируется в 29 стран.