В Мексике нашли способ обеспечить население местным мясом и молоком
Мексике нужно активизировать разведение буйволов, мясо которых будет более дешевым по сравнению с говядиной, сообщили в Министерстве сельского хозяйства и развития сельских районов, 24 июня передает Quadratin.
Сообщается, что наибольший рост поголовья буйволов наблюдается на юго-востоке страны в штатах Кампече, Чьяпас, Табаско, Оахака и Веракрус. В последнее время больше животных также разводят в штатах Наярит, Халиско и Агуаскальентес.
В министерстве подчеркнули, что есть уверенность в том, что именно выращивание буйволов является наиболее перспективным с учетом требований по безопасности и качеству агропромышленной продукции и прочих условий и ограничений.
Эксперты отмечают, что для реализации такого варианта необходимо в ближайшее время готовить больше профильных специалистов в ветеринарии и управлении сельскохозяйственным производством.
В 2022 году планируется активизировать программу разведения буйволов в штатах Нижняя Калифорния, Сонора и Чиуауа. Туда планируется привести 250 беременных самок буйволов.
