Франция вернула себе рекорд по изготовлению символа французской гастрономии
Багет, изготовленный во Франции, стал самым длинным в мире, 6 мая пишет французская газета Le Figaro.
Французским пекарям удалось вернуть себе мировое первенство по изготовлению хлебного багета. Им удалось создать хлебо-булочное изделие длиной 140,53 м, побив тем самым предыдущий рекорд, установленный почти 5 лет назад. 16 июня 2019 года итальянцы изготовили багет длиной 132,62 м.
Команда из 18 пекарей, приглашенных в коммуне Сюрен (пригород Парижа) на Suresnes Baguette Show (выставку багетов), организованную совместно с национальной конфедерацией пекарен и кондитерских изделий, совершила подвиг, который был подтвержден экспертом книги рекордов Гиннеса. Таким образом французы сумели вернуть рекорд домой.
По мнению мэра Сюрена Гийома Буди, это было очень важно, так как багет являлся национальным символом французской гастрономии. Изготовленный пекарями багет оказался в 235 раз длиннее традиционного багета, стандартный размер которого был близок к 60 см.
Для изготовления рекордного багета было использовано 90 кг пшеничной муки, 60 л воды, 1,2 кг соли и 1,2 кг дрожжей. Она выпекалась на глазах публики, которая затем смогла полакомиться частью огромной булки.
