На Кубани начали выращивать вешенки и опята

Центр выращивания вешенок и опят открыли в Краснодаре, сообщает 23 декабря пресс-служба администрации региона.

«Производительность нового предприятия составит более 1000 тонн продукции в год, а объем инвестиций — около 1 млрд рублей. В камерах выращивают два вида вешенок, опята и шиитаке», — говорится в сообщении.

Производство было запущено сетью «Магнит» на базе действующего шампиньонного комплекса, который работает в регионе уже пять лет. В центре выполняют весь цикл производства.

Вице-губернатор Краснодарского края Андрей Коробка отметил, что Кубань входит в число регионов-лидеров в отрасли грибоводства. За пять лет выпуск грибов в регионе увеличился почти в два раза — с 12 до 20,6 тысячи тонн.