Алтайские ученые получили грант на выведение нового сорта сои

Заказ на выведение нового сорта сои получили ученые Федерального Алтайского научного центра агробиотехнологий, сообщается 10 ноября на официальном сайте Алтайского края.

Размер гранта, который будет выделен из регионального бюджета, — 2,5 миллиона рублей. Этого должно хватить на проведение работ по разработке нового сорта сои, который считается перспективным для возделывания с учетом местных условий. Специалисты Центра агробиотехнологий утверждают, что новый сорт будет обладать большой урожайностью и коротким периодом оборота.

Необходимость селекции нового сорта объясняется потребностью рынка, а именно перерабатывающей отрасли. По состоянию на 2016 год, площадь посевов сои в регионе составляла 31 тысячу гектаров. В 2017 году площадь посевов увеличена почти вдвое и достигла 61 тысячи гектаров.

Напомним, что на данный момент в Алтайском крае используют посевной материал из Канады и Белоруссии. Местные сельхозпроизводители объясняют перспективность нового направления тем, что одна тонна сои стоит в два раза дороже, чем тонна пшеницы, и это делает производство сои выгодным для местных фермеров.

Соя все чаще и чаще используется в качестве заменителя белка в продукции мясного ряда, а также целого спектра продукции от кондитерских изделий до напитков и даже детского питания. Последовательная программа по расширению посевов сои с учетом местных климатических особенностей в ответ на «запрос рынка» может свидетельствовать об углублении процесса замещения животного белка растительным, в том числе, генетически модифицированным, в пищевых продуктах. Отторжение организмом чуждого белка вызывает множество проблем с пищеварением, а также неврологические и иммунные расстройства. Так, Роспотребнадзор еще в 2011 году запретил использование сои при производстве детского питания.