Ученые выявили, что употребление соли негативно влияет на иммунную систему

Чрезмерное употребление соли негативно влияет на иммунную систему, заявили специалисты из центра исследований воспаления VIB-UGent и университета Хасселта в Бельгии, а также центра Макса Дельбрюка в Германии, 12 февраля сообщает журнал Cell Metabolism.

В своем исследовании они рассмотрели регуляторные Т-клетки (Treg), являющиеся частью иммунной системы. Эти тельца поддерживают баланс между нормальным функционированием организма и его чрезмерным воспалением. Если происходят изменения в работе этих клеток, то у человека могут развиваться аутоиммунные заболевания, в том числе рассеянный склероз.

Ученые выяснили, что натрий нарушает работу Т-клетки, изменяя ее метаболизм через блокировку выработки энергии митохондриями. В итоге это приводит к аутоиммунным изменениям. Даже кратковременное ухудшение функции митохондрий негативно сказываются на работоспособности Т-клеток.

Ученые считают, что Т-клетки также влияют на развитие онкологических и сердечно-сосудистых заболеваниях. Поэтому они намерены изучать влияние натрия на работу клеток в дальнейшем.

Ранее ученые установили, что у людей, употребляющих соль в большом количестве, увеличивается вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.