В трети импортного мяса курицы обнаружены бактерии или антибиотики
Нарушения в восьми из 23 проб курятины импортного производства с начала 2022 года обнаружили специалисты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» (Приморская МВЛ), 8 июля сообщает портал «Ветеринария и жизнь».
«В четырех случаях выявили бактерии листерии, которые способны выживать при низкой температуре в замороженной продукции. Попадая в организм человека, они вызывают тяжелое инфекционное заболевание — листериоз», — сообщила Наталья Станчас, технический руководитель испытательной лаборатории Приморской МВЛ.
Наличие листерий говорит о несоблюдении правил и технологических режимов производства, сроков и температурных условий хранения, перевозки и продажи продукции, а также об игнорирования положенных санитарных норм на предприятии-изготовителе.
«Один из поставщиков курицы из Бразилии в 2022 году дважды продававал в Приморский край курицу, зараженную листерией. Продукция поставщика находится на усиленном контроле Россельхознадзора», — добавила руководитель лаборатории.
Помимо этого, специалисты нашли в куриных грудках бактерии сальмонеллы и динитрокарбанилид — препарат, который используется при лечении кокцидиоза — паразитарного заболевания кур. А еще данные препараты применяют в птицеводстве для повышения массы сельхозптицы и оптимального усвоения кормов.
Частое использование такой птицы в пищу может вызвать у человека дисбактериоз и пищевую аллергию, а также увеличивает чувствительность человеческого организма к лекарственным средствам.
Но не только курятина составляет группу потенциально опасных продуктов. С начала года Приморская МВЛ провела около 2,3 тыс. исследований. В центре внимания специалистов привлекли 180 образцов импортной продукции.
Кроме курятины они изучили свинину, говяжьи субпродукты, тунец, гигантского кальмара, сливочное масло, картофель — всего около 60 видов пищевой продукции. Двенадцать проб дали положительный результат.
Четыре нарушения обнаружены в рыбе и морепродуктах. Например, при исследовании образца китайских креветок эксперты Приморской МВЛ нашли остатки лекарственных средств. Ими оказались остатки антибиотиков из группы тетрациклинов, присутствие которых в пищевой продукции запрещено.
Территориальное управление Россельхознадзора пишет в адрес владельцев продукции соответствующие письма об изъятии из оборота недоброкачественной продукции. Изъятие происходит на время, необходимое для экспертизы товара, принятия и исполнения решения о дальнейшем его использовании или утилизации. Россельхознадзор может запретить импорт товара с предприятия-нарушителя.
