Своих осетров и радужную форель начнут продавать в Орловской области

Разведение радужной форели начато в Змиевском рыбопромысловом комплексе, созданном в деревне Нахлестово Свердловского района Орловской области, 14 августа сообщает пресс-служба областного правительства.

Пробную партию форели запустили в производство в 2020 году. На текущий момент проведена инкубация и выведены мальки. Согласно планам руководства фермерского хозяйства, в реализацию первая партия местной форели должна поступить уже в этом году.

Также в хозяйстве имеется маточное поголовье осетра, производится его откорм. Строится цех по переработке и хранению рыбы.

Напомним, предприятие было создано в 2017 году путем переделки недостроенных свинарников в рыбоводческий комплекс. На начальном этапе производственная мощность рыбоводческого комплекса составляла 500 тонн рыбы в год. В дальнейшем планируется увеличить этот показатель вдвое.