Четверть баров и ресторанов в Бразилии навсегда закрылись из-за пандемии

Примерно 250 тыс. из более чем миллиона баров и ресторанов Бразилии навсегда закрыли свои двери в результате пандемии коронавируса, сообщает 26 сентября журнал Exame.

Только в городе Сан-Паулу такая судьба постигла 20 тыс. из более чем 70 тыс. заведений отрасли по данным бразильской Ассоциации баров и ресторанов на конец августа.

К настоящему моменту возобновили свою деятельность 73% баров и ресторанов. Из них 18% осуществляют только доставку еды или принимают заказы на вынос.

Оборот оказался ниже, чем ожидалось, для 71% предприятий: 61% посетителей стали делать заказы на суммы меньшие, чем до пандемии.

Сокращается и число рабочих мест в этих заведениях. Примерно 51% из них обходится менее чем половиной прежнего персонала, и в 64% пока не намерены нанимать дополнительных работников, несмотря на возвращение к обычной деятельности.

Сектор баров и ресторанов включает в себя в основном семейные и малые предприятия, как правило, не имеющие достаточного оборотного капитала. В общей сложности 89% предприятий классифицируются как микро- или малые компании и имеют оборот до 4,8 млн реалов ($960 тыс.) в год.

В ходе опроса Ассоциации выяснилось, что большие трудности представляет получение кредитов ради сохранения бизнеса. Из тех 78% предпринимателей, которые пытались это сделать, успех сопутствовал только 35%.