Китайцы стали употреблять больше белка, чем американцы

Китай превзошел США по количеству ежедневно потребляемого населением белка, что является важным показателем качества жизни, сообщает 19 июля интернет-издание ekd.me.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в 2021 году Китай обогнал США, достигнув ежедневного потребления 124,61 г белка на душу населения.

У американцев насчитали 124,33 г. Для сравнения, ежедневное потребление белка в Японии составляло 91,99 г, в Южной Корее 108,31 г, в ОАЭ — 113,63 г, в Индии — 70,52 г, России — 114,38.

В структуре поставок белка в Китае преобладают растительные источники: овощи, фрукты, бобы, орехи, семена и другие, составляющие 60,5%.

Данные ФАО показывают, что ежедневное потребление белка на душу населения с 2010 по 2021 годы в Китае выросло на 15,81 г. Две трети из них приходилось на растительные продукты. Почти весь прирост в 5,31 г в США был обусловлен продуктами животного происхождения.

Ранее звучали оценки, что при населении в 1,4 млрд человек выход Китая на западный уровень продовольственной безопасности обречет Землю на неустойчивое будущее, напоминает издание.