Производство мяса птицы за первые два месяца 2021 года упало на 6%

Птицы в живом весе за январь — февраль 2021 года на мясокомбинаты поступило на 6,2% меньше, чем годом ранее, сообщил генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов 9 апреля изданию «Агроинвестор».

В декабре 2020 года также отмечено снижение производства птицы на 3,5%. С декабря по середину первой декады апреля птичье мясо подорожало на 14,6%.

Основной причиной подорожания, по словам Лахтюхова, является рост цен на корма. Зерно, масло, шрот к апрелю прекратили дорожать. Незаменимые аминокислоты с середины осени подорожали на 260%. Кроме кормов, на себестоимости сказался рост цен на упаковку, другие материалы.

Птичий грипп заставил власти ввести карантин на импорт инкубационных яиц из некоторых стран. Цены на яйца сильно выросли, что пока не полностью отразилось на себестоимости. С марта объем импорта инкубационных яиц восстановился и даже превзошел показатели 2019 года.

В феврале производители договорились не повышать цены на курятину и яйца. Себестоимость тушки бройлера составила 120 рублей за кг. Торговые сети закупали бройлера по цене ниже 130 рублей за кг.

Лахтюков сообщил, что союз птицеводов договорился с торговыми сетями сохранить цены в марте и апреле, однако торговые сети занижают закупочные цены. С начала апреля цена на мясо птицы упала на 4–6 руб. за кг.