В Японии домоседы стали чаще травиться ресторанной едой

Риск пищевых отравлений в Японии резко вырос на фоне эпидемии коронавируса, сообщает 20 мая Nippon.com.

Из-за пандемии практически все рестораны и кафе стали продавать еду только на вынос. Гигиенический контроль для таких блюд должен быть намного выше, чем у тех, что подаются сразу по приготовлении.

Однако многие организации переделали свои кухни с тем расчетом, чтобы исключить пищевые отравления у клиентов. Так, они используют специальную упаковку и исключили готовку блюд до получения заказа на них.