Российские пивовары вошли в число мировых лидеров отрасли

Рост объемов производства пива в России превысил 30% за год, рассказал исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов, 3 июля сообщили Известия.

Согласно предоставленным данным, российские компании укрепили позиции на мировом рынке, несмотря на глобальный спад в пивной отрасли. Заметный рост зафиксирован на фоне перенастройки логистических цепочек и перехода к собственному оборудованию после введения санкций. Кроме того, значительную роль сыграла национализация крупных предприятий — «Балтики» и OPH Vereinigte Brauereien, ранее принадлежавших западным концернам.

Исполнительный директор ассоциации отметил, что успехи российских пивоваров подтверждают стратегическую важность отрасли. Российская компания «Балтика» поднялась на 12-е место в рейтинге крупнейших мировых производителей.

По словам пивовара-технолога, «в связи с приходом крафтовой культуры потребление пива на азиатские рынки, мы естественно стали интересны своими технологическими подходами к переработке сырья, получению продукта».

Эксперты связывают снижение объемов в Германии с переходом на альтернативную энергетику после прекращения поставок российского газа, что привело к удорожанию производственных процессов. Руководитель проекта отчетов компании BarthHaas Генрих Майер подчеркнул: «В каком-то смысле можно сказать, что немецкое пиво утрачивает свое значение, потому что объемы производства снижаются. Это факт».

«Есть, скажем так, два вида немецкого пива. Это пиво, которое пьет сам немец и которое немцы варят на экспорт. У нас очень много непонятных баночек продается в магазинах, которые отсутствуют на внутреннем рынке Германии. Такое пиво немцы не пьют», — рассказал пивной сомелье Юрий Сусов, обращая внимание на вкусовые отличия экспортного немецкого пива.

Читайте также: В Минэнерго объяснили рост интереса БРИКС к российским энергоресурсам