В Германии финансировали селекцию гречихи

Финансирование селекции гречихи в размере €1,28 млн (110 млн руб.) в рамках подготовки к изменению климата инициировало министерство продовольствия и сельского хозяйства Германии (BMEL), 28 мая сообщает сетевое издание Agrarheute.

В ЕС гречиху выращивают в крайне малых объемах. Рынок гречки в Германии практически отсутствует. До сих она использовалась только как покровная культура или как подсев, но не как основная культура.

С точки зрения современных представлений она обладает массой достоинств. Растение малотребовательно в выращивании и считается устойчивым к колебаниям климата. Цветки гречихи дают много нектара для насекомых. Полезные псевдозерновые продукты весьма питательны, содержат много белка, но не содержат глютена, что важно для людей, страдающих аллергией.

Пресс-секретарь BMEL Офелия Ник заявила: «Селекция гречихи, имеет большой смысл: ввиду необходимости адаптации к изменяющимся климатическим условиям, повышения биоразнообразия, здорового питания и развития цепочек добавленной стоимости»