В Магадане разработали пищевые добавки для жителей северных регионов страны
Отчет о научно-исследовательской работе по воздействию полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) различных классов на организм человека и выявления дефицита эссенциальных жирных кислот до и после введения в рацион питания добавки с ПНЖК рассмотрели в департаменте рыбного хозяйства Магаданской области на встрече ученых НИЦ «Арктика» ДВО РАН и «Омега-СИ», 9 января сообщает пресс-служба правительства Магаданской области.
По словам главного научного сотрудника, доктора биологических наук Инессы Аверьяновой, в ходе исследования выявлено, что при употреблении пищевых добавок в количестве 2000 ед/сут. улучшаются биохимических показателей крови, происходит оптимизация показателей функционального состоянии сердечно-сосудистой системы, метаболического профиля, нормализация углеводного обмена, значительно уменьшается гормона стресса — кортизол.
Специалисты отметили, что после 1,5 месяца приема препарата значительно изменяется картина микроциркуляторного русла организма в сторону разрастания капиллярной сети, увеличения просвета сосудов, за счет чего улучшается кровоснабжение тканей, в том числе головного мозга. При анализе тепловизионного портрета отмечается повышение температуры ядра тела и головы. Кроме того, содержание жизненноважных макро- и микроэлементов в препарате, которые находятся в нем естественным природным образом, позволяют поддерживать состояние минералограммы человека на стабильном уровне и профилактировать биоэлементный дефицит.
Результаты, полученные учеными НИЦ «Арктика» ДВО РАН, можно рекомендовать для производства пищевых добавок определенного нивелирующего фактора неблагоприятного воздействия сезонного природно-климатического фактора. На основании анализа полученных данных сформированы рекомендации, направленные на оптимизацию функциональных резервов жителей-северян.
Отметим, при переходе температуры окружающего воздуха через ноль у человека наступает выраженный функциональный стресс и снижение всех функциональных резервов. Около 90% пришлых северян имеют хронические заболевания системы кровообращения, потому что в зимний период для выравнивания температуры на поверхности тела сердце человека работает «на износ». Этим обусловлена ранняя смертность северян.
Напомним, общая площадь Арктической зоны России составляет порядка 3 млн кв. км (18% всей территории РФ), в том числе 2,2 млн кв. км суши, где проживает около 2,4 млн человек. Это менее 2% населения России.
Эти 2% населения обеспечивают 11% национального дохода России и создают 22% объема общероссийского экспорта.
