Пива нет? Аналитик объяснил, почему взорвались цены на пивоваренный ячмень
Цены на пивоваренный ячмень поднялись на текущей неделе до головокружительной высоты, 30 сентября сообщает эксперт-аналитик в области международных сельскохозяйственных и сырьевых рынков Олаф Зинке в статье, опубликованной на немецком новостном портале Agrarheute.
В важнейших французских торговых центрах в Кре и на Мозеле пивоваренный ячмень на этой неделе котируется на уровне €300 и более.
Средняя цена производителей на юго-западе Германии составила €252 за тонну. В некоторых случаях также уплачивалась цена производителя в размере €285 за тонну.
Столь высоких цен на пивоваренный ячмень не было даже в засушливый 2018 год, подчеркивает Зинке. Чтобы найти цены выше €300 за тонну, нужно вернуться к финансовому кризису 2008 года. Предыдущие рекорды были установлены именно тогда.
Помимо общего роста цен на зерно, причину резкого роста цен на пивоваренный ячмень можно найти, прежде всего, в низком качестве нынешнего урожая ярового ячменя. Это означает, что рынок предлагает значительно меньше пивоваренного ячменя, чем ожидалось ранее — как во Франции, так и в Германии.
Экстремальная дождливая погода серьезно повредила яровой ячмень, и значительная часть урожая оказалась только кормового качества. Кроме того, французские фермеры вырастили значительно меньше ярового ячменя, чем в предыдущем году.
В сентябре министерство сельского хозяйства Франции сообщило, что яровым ячменем засеяно только 537 000 гектаров. Это меньше, чем в предыдущем году, почти на 260 000 гектаров, или на 14%.
Хотя урожайность во Франции была значительно выше, чем в прошлом году, с одной стороны, качество явно оставляет желать лучшего, а с другой стороны, резкое снижение посевов сказывается на объеме. Результат: французские фермеры собирают 3,4 миллиона тонн ярового ячменя — примерно на 540 000 тонн меньше, чем годом ранее.
Похожая ситуация и в Германии. И по качеству, и по количеству. В сентябре Федеральное статистическое управление Германии сообщило о сокращении посевов ярового ячменя с 64 000 гектаров по сравнению с предыдущим годом до примерно 299 000 гектаров. Всего это принесло около 1,55 миллиона тонн ярового ячменя, что на 440 тысяч тонн меньше, чем годом ранее.
Это означает, пишет Зинке, что немецкие пивовары теперь зависят от большого объема импорта. Однако с закупками будут проблемы, считает аналитик. Так, например, закупить пивоваренный ячмень из Соединенного Королевства, как в прошлые годы, будет очень сложно, учитывая хаос в цепочке поставок на Британских островах. Так что высокие цены сохранятся надолго, подчеркивает эксперт.
