В Эр-Рияде прошла конференция «Экономика верблюдов и продуктов их питания»
Саудовский верблюжий клуб провел экономический семинар в рамках продолжающегося верблюжьего фестиваля короля Абдулазиза, 14 декабря сообщает Arab News.
Мероприятие под названием «Экономика верблюдов и продуктов их питания» было организовано в сотрудничестве с Публичной библиотекой короля Абдулазиза.
Модератором выступил профессор экономики Исламского университета Имама Мухаммада бин Сауда доктор Абдулла бин Мухаммад Аль-Разин, который подчеркнул важность экономики в индустрии кормов для верблюдов.
Профессор экономики производства и управления объектами в Университете короля Сауда доктор Халид бен Нахар Аль-Рувайс напомнил, что Королевство занимает третье место в мире после Судана и Сомали по количеству верблюдов, которых в Саудовской Аравии около 1,8 миллиона.
Профессор диетологии Университета короля Абдулазиза доктор Амани бинт Алайви Аль-Рашиди сказала, что в настоящее время проводится несколько научных исследований для определения влияния свежего верблюжьего молока на улучшение неврологического здоровья детей с аутизмом и лечение различных заболеваний.
Аль-Рашиди добавила, что верблюжье молоко богато витаминами и минералами, особенно кальцием, калием, фосфором, марганцем, железом и натрием. «Верблюжье молоко также богато цинком и селеном, которые являются антиоксидантами и играют важную роль в лечении рака», — отметила она.
Она подчеркнула необходимость проведения обширных исследований для выявления структурных особенностей верблюжьего молока, увеличения производственных мощностей, а также определения потребительского признания и рыночных тенденций.
