Мир еще не готов отказаться от потребления мяса — эксперт

Растущая популярность продуктов на растительной основе не означает, что мир готов начать есть меньше мяса, заявил на всемирном саммите FT Commodities исполнительный директор трейдера продуктов питания Bunge Ltd. Грегори Хекман, 29 сентября сообщает Bloomberg.

Часть этого спроса будет удовлетворяться за счет альтернативных продуктов, но потребление мяса в развивающихся странах, таких, как Китай, все еще растет.

Комментарии Хекмана прозвучали в связи с тем, что пандемия коронавируса может спровоцировать самое большое сокращение потребления мяса на душу населения за последние десятилетия, поскольку ослабление экономики побуждает потребителей сокращать траты на продукты.

Агентство отмечает, что в то время как производство мяса также было остановлено в нескольких ключевых регионах производства, альтернативные продукты все чаще находятся в центре внимания, поскольку потребительский спрос на продукты, приготовленные из гороха и белка канолы, растет.

Тем не менее, есть признаки того, что сокращение спроса не может быть постоянным, поскольку Китай восстанавливает свиноводство после разрушительной вспышки заболевания, а американское стадо остается рекордным. По словам Хекмана, закупки кукурузы и сои в Китае были высокими, что стимулировало развитие сельскохозяйственной отрасли.