В Чувашии вывели два новых сорта хмеля

Сорта хмеля «Ароматный» и «Сувар» включены в Госреестр селекционных достижений, 8 февраля сообщил глава Чувашии Олег Николаев в своём Telegram-канале.

«Символично, что событие произошло в День российской науки. Работа над новыми сортами велась на протяжении 7 лет. Уверен, что это станет стимулом для дальнейшего развития отрасли», — написал глава региона.

Выводили новые сорта хмеля путём гибридизации. Работали с зарубежными и отечественными растениями. «Ароматный» и «Сувар» вобрали от своих предшественников самое лучшее по продуктивности, урожайности и содержанию альфа-кислоты.

Напомним, хмель — входит в семейство цветковых растений Cannabaceae. Он используются главным образом в качестве ароматизирующего и стабилизирующего агента в пиве. Хмель помимо горечи, придает цветочные, фруктовые и цитрусовые ароматы. Кроме пива хмель используется для изготовления других напитков, а также в фитотерапии.