Потребители в США стали менять свои пищевые привычки из-за высоких цен

Менять свой обычный пищевой рацион и привычки вынуждены потребители в США, поскольку цены на продукты питания продолжают расти, 26 октября сообщает новостной портал Agriculture.

В целом, цены на продукты питания в Штатах в сентябре были на 4,6% выше, чем год назад, в основном из-за резкого роста цен на мясо, птицу и рыбу, которые, согласно Индексу потребительских цен, выросли на 10,4%. Говядина выросла на 17%, а свинина — почти на 13%. Яйца тоже подорожали — на 12,6%.

Повышение цен обусловлено целым рядом факторов, от нехватки рабочей силы и ингредиентов до нарушенных цепочек поставок и суровых погодных условий.

Жительница Южной Каролины Джоси Уиттл заявила, что ей пришлось внести изменения в список покупок, чтобы уложиться в бюджет на продукты. «Многие наши обеды действительно состояли из мяса, но теперь я стала смотреть вегетарианские варианты», — сообщила Уиттл.

65-летняя пенсионерка Кэти Райтер из Южной Дакоты заявила, что шокирована скачком цен на продукты в этом году. Райтер сообщила, что ей пришлось приспособиться, покупая меньше еды и пропуская некоторые приемы пищи. «Сейчас всё так безбожно дорого, — сказала Райтер после очередного похода в продуктовый магазин. — А ведь я живу не в Нью-Йорке, не так ли?»

В ответ на рост цен Управление социального обеспечения США на прошлой неделе объявило о своем самом большом повышении уровня стоимости жизни за десятилетие — 5,9%. Однако сразу начали высказываться опасения, что этого будет недостаточно, чтобы компенсировать повышенные расходы на питание.

Министерство сельского хозяйства США по-прежнему прогнозирует, что рост цен на продукты питания несколько снизится в 2022 году. Но, учитывая большое количество переменных, способствующих инфляции, эксперты расходятся во мнении относительно того, как скоро цены — на продукты питания, а также на бензин и целый ряд товаров и услуг — стабилизируются.