Потребление растительных заменителей молока растет в Германии

Закупки соевого, овсяного, миндального и других растительных заменителей молока Германией составили 134 млн евро или 206 млн литров, сообщает 22 июля издание TopAgrar.com.

Рост потребления растительных заменителей молока по сравнению с 2019 годом составил 46%, когда было продано 141,3 млн литра напитков. По сравнению с 2017 годом рост составил 130%. Тогда потребление находилось на уровне 89,5 млн литров.

Основными поставщиками в Германию растительных заменителей молока стали Бельгия с долей в 38%, Швеция, занявшая 24% рынка и Италия с долей в 18%.

Германия также производит и экспортирует растительные напитки. Экспорт в 2020 году вырос на 35% по сравнению с предыдущим годом до 118,1 млн. литров.

Производство настоящего молока в Германии составляет 8,2 млрд литров. Из них 7,2 млрд. литров идет на дальнейшую переработку. Производство обычного молока примерно в 40 раз превышает количество импортного растительного напитка.