В Италии спорят, можно ли сэкономить на электричестве при варке спагетти

Ожесточенная дискуссия о том, с помощью каких ухищрений можно сократить потребление электричества при варке спагетти, разгорелась в Италии. Об этом 15 сентября сообщает телеканал France 3.

Как отмечает телеканал, одни шеф-повара уверены, что традиционную итальянскую пасту можно варить на медленном огне или даже подержать в горячей воде, выключив плиту, предварительно закрыв кастрюлю крышкой, в то время как другие настаивают, что такой прием бесполезен, и с его помощью невозможно добиться приемлемого качества блюда.

«Нет, результат не будет идентичным, ведь без огня мы вымачиваем пасту (макароны — примеч.ИА Красная Весна), а не готовим. Если погасить огонь, паста станет гораздо более тяжелой для переваривания», — пояснила одна итальянка.

Корреспондент британского издания Financial Times в Риме Эми Казмин решила сама проверить указанный «инновационный» способ по приготовлению пасты без варки и поделилась впечатлениям.

«Я решила начать с самого сложного, по моему мнению, испытания: сварить ригатони — толстые полые макароны, время приготовления которых составляет 13-15 минут. Результат, как я и подозревала, оказался плачевным: паста стала неприятно липкой снаружи и осталась сырой внутри. Она отправилась в мусорное ведро», — описала результаты своего неудачного эксперимента Казмин.