Шеф-повара Мурманской области представили регион в Сочи

Рестораторы и шеф-повара Мурманской области представляют регион на фестивале молодых поваров «Гастрономическая карта России», 3 марта сообщает пресс-служба правительства Мурманской области.

На фестивале Мурманская область была представлена одними из самых популярных гастрономических брендов региона, среди которых рыбная, мясная продукция и морепродукты, кондитерские изделия и десерты: леденцы, пастила, зефир, арктические конфеты, шоколад «Медведица», чипсы из ягеля, снеки, варенье, соусы, ягоды, ламинарии, фукус, печень трески по-мурмански, арктическая уха, таёжная солянка и многое другое.

Рестораторы и шеф-повара Мурманской области представили блюда арктической кухни, среди которых: Арктическая уха, солянка «Таежная» и старинный Русский суп «Калья».

Напомним, лучшие повара со всей страны стали участниками гастрономического фестиваля «Россия на вкус», который открылся второго марта в Сочи в рамках Всемирного фестиваля молодёжи (ВФМ). Гости из многих стран мира смогут попробовать разнообразные блюда, которыми славятся российские регионы, сообщает сайт ВФМ.

Помимо поваров, участниками фестиваля стали авторы популярных гастрономических проектов и производителей со всей России. Мероприятие направлено на ознакомление многочисленных иностранных гостей с кухней, традициями и культурой народов России.

Ранее на ВФМ открылся фестиваль «Гастрономическая карта России», собравший двести поваров со всей страны. Они представляют свыше тысячи различных блюд народов России. Фестиваль гастрономической карты страны проходит в пятидесятый раз, его мобильный вариант состоялся в 2018 году, во время чемпионата мира по футболу.