Производство сухого кобыльего молока запланировали начать в Башкирии

Сухое кобылье молоко планируют начать производить на двух площадках в Башкирии — в Сибае и Баймаке, 2 октября сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства РФ.

Исполняющий обязанности директора компании «Экопродукт» Рим Хафизов рассказал на тематическом совещании, что в Сибае и Баймаке планируется построить производственные цеха суммарной мощностью до 30 тонн за сезон. В 2021 году должен заработать пилотный цех производства.

Часть продукции производители намерены отправлять на экспорт. Кроме того, предприятие будет поставлять на внутренний рынок 450 тыс. литров кобыльего молока и кумыса.

Отметим, предприятие «Экопродукт» сотрудничает с учеными МГУ и Башкирского государственного медицинского университета ради изучения полезных свойств кумыса и перспектив его использования в детском и спортивном питании.

Проект компании «Экопродукт» получит государственную поддержку для субсидирования части затрат на приобретение поголовья лошадей и оборудования. Общий объем инвестиций превышает 676 млн руб., при этом будет создано 104 рабочих места.