В Новороссийске пройдет конкурс среди молодых поваров Краснодарского края
Конкурс «Локальная кухня молодых поваров Черноморского побережья» проведут в Новороссийске, сообщает 20 ноября пресс-служба администрации Краснодарского края.
«28 ноября студенты средних специальных учебных заведений Краснодарского края продемонстрируют свое кулинарное мастерство», — говорится в сообщении.
В администрации рассказали, что всего из 19 команд в финал прошло семь, в каждой команде по два участника. К каждой группе будет прикреплен куратор — шеф-повар или су-шеф из ресторана южного региона.
В рамках конкурсных соревнований командам надо будет из отведенных продуктов за час приготовить три порции одного горячего блюда.
В администрации отметили, что в этом году на кухне, где будет проходить конкурс, установят камеры, что позволит болельщикам, членам жюри и СМИ в реальном времени следить за происходящим на кухне. Эксперт будет комментировать процесс готовки, отмечать наиболее сложные кулинарные методики, беседовать с шефами-кураторами и участниками.
Победители и лауреаты конкурса смогут показать свои знания и умения практикующим шеф-поварам.
Напомним, конкурс молодых поваров проводится в Краснодарском крае уже три года подряд.
