Требования к производству органических вин в России могут смягчить

Требования к производству органических вин могут смягчить в России, 27 декабря сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на собственные источники в Роскачестве.

Издание сообщает, что этот вопрос обсуждался на заседании профильного технического комитета в конце декабря.

Роскачество, которое принимает участие в разработке отраслевых стандартов и занимается сертификацией органики, предложило изменить ГОСТ и позволить добавлять в органические вина диоксид серы для их стабилизации. В настоящее время ГОСТ это запрещает.

В настоящее время органические вина занимают небольшую долю рынка, однако эксперты видят в этом сегменте виноделия большой потенциал.