Цена свинины достигла максимума за 8 лет

Цены на живых свиней и основные отруба выросла до максимальных значений за последние 8 лет, 5 августа пишут «Ведомости» со ссылкой на данные аналитического агентства AD Libitum и собственный мониторинг цен 2015–2022 гг.

По данным газеты, цена свинины 148 рублей за киллограм на 20% выше, чем год назад в аналогичный период. Больше всего выросла стоимость карбонада (+12%, до 322 рублей за килограмм) и лопатки (на 12% до 308 руб.). Грудинка подорожала только на 3% до 215 руб./кг.

Предположительно рост стоимости связан с увеличением спроса и неспособностью производителей его удовлетворить. В Ad Libitum прогнозируют, что цены будут продолжать расти до середины августа.

Тенденции роста подтверждают и другие производители и поставщики. По их мнению, сезон шашлыков накладывает отпечаток на ситуацию с ценами на свинину.

Газета напоминает, что увеличение цен на свинину происходит параллельно с увеличением цен на куриное мясо. По мнению мясопереработчиков, это взаимосвязанные процессы, причем цена мяся птицы играет главенствующую роль.

Напомним, бытовая техника в РФ выросла в цене примерно на 10% из-за роста курса валют.