В Крыму больше всего нарушений обнаружили в готовой кулинарии
В Крыму больше всего нарушений Роспотребнадзор обнаружил в готовой кулинарии. О результатах проверок в текущем году рассказала главный специалист, эксперт отдела санитарного надзора межрегионального управления Роспотребнадзора по региону Сусанна Аблялимова 29 сентября в комментарии телеканалу «Крым 24».
«По микробиологическим показателям в 2024 году на первом месте по выявленным нарушениям готовые кулинарные изделия — 70% нестандартных проб», — рассказала Аблялимова.
По ее словам, это изделия, которые реализуются в общепите и в отделах готовой кулинарии в супермаркетах.
«На втором месте по количеству выявленных нарушений в Крыму кондитерские изделия — 11% нестандартных проб, и на третьем — мясо и мясные полуфабрикаты — 5,2%», — уточнила Аблялимова.
