В Росрыболовстве ожидают снижение цен на красную икру и горбушу

Цена горбуши и красной икры упадет из-за большого объема добычи лососевых, заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков, 5 ноября сообщает РИА Новости.

«У нас очень хороший вылов, объем производства тоже вырос. Поэтому цена на горбушевую икру точно должна снизиться», — сказал Шестаков.

При этом он отметил, что цена на горбушу у рыбаков уже снизилась примерно в полтора раза. Шестаков выразил надежду, что вслед за этим цены по меньшей мере на горбушу упадут у ретейлеров.

В Росрыболовстве заявили, что в январе-сентябре текущего года производство лососевой икры составило 21,1 тыс. тонн. Это в 2,7 раза больше, чем за тот же период 2022 года, и на 3% больше, чем за первые девять месяцев 2021 года.

Всего за 2022 год в России объем производства красной икры составил около 10 тыс. тонн, а в 2021 году — около 23 тыс. тонн. При этом ежегодный спрос на икру лососевых составляет в России примерно 16–17 тыс. тонн.