Минсельхоз: молока в России производят недостаточно
Обеспечение населения молоком отечественного производства на сегодняшний день недостаточное, заявил директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Евгений Ахпашев 16 января на пресс-конференции, посвященной вопросам исполнения закона о торговле, сообщает корреспондент ИА Красная Весна.
Евгений Ахпашев доложил об успехе в секторе агропромышленного комплекса. Выполнены показатели обеспеченности населения зерном, мясом, растительным маслом и т. д., кроме молочной продукции, хотя и этот показатель вырос. Для решения проблемы планируется работать в направлении расширения рынка сбыта и стимулирования спроса на отечественную продукцию.
В среднем потери по каждому виду продукции составляют 3–5%. Эти проценты нужно отсчитывать от объема выручки. Например, за 2016 год по молочной продукции объем выручки составил 909 млрд рублей.
«Это очень большой потенциал по оптимизации», — заключил Евгений Алпашев.
Ахпашев также заметил, что сведения от производителей бывает трудно получить, так как производители предпочитают скрывать информацию из-за конкуренции. Торговые сети стараются принимать отечественную продукцию, но у них есть свои сложности, у них также есть конкуренция.
«Торговые сети — это бизнес, когда мы меняем условия работы на рынке, то они начинают искать лазейки. В частности про аудит, в частности про штрафы...», — заключил директор департамента.
Напоминаем, что пресс-конференция была посвящена обсуждению результатов изменений в законе о торговле, принятых в 2016 году для стимулирования отечественного производства продуктов и импортозамещения. Обсуждались результаты работы мониторинговой группы «Честная цена», которая должна была получить информацию о реальной торговой наценке и того, по какой цене производитель сдает свою продукцию.
Молочная отрасль для России является очень важным направлением пищевой промышленности. Для большинства небогатого населения молоко — это единственный продукт, который может заменить по содержанию белка дорогостоящее мясо. Если в СССР в 1972 году норма потребления на человека составляла 380 кг. молочной продукции в год, то в 2016 году на одного человека приходится чуть более 210 кг. Потребительская корзина вообще имеет смехотворные показатели норм по молочной продукции. В 2018 году в день на человека предполагается 80 гр молока и молочных продуктов, что составляет 29,2 кг в год. То есть на порядок меньше, чем граждане России реально потребляют.
Хорошо, что объемы производства молочной продукции растут, что власть вообще занялась этой проблемой после 25 лет надежд на дикий рынок. Но проблема импортозамещения могла вообще не возникнуть, если бы власть реально интересовалась уровнем жизни населения.
