В Великобритании снова выросло производство баранины

Производство баранины в Великобритании в мае увеличилось на 12% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, 24 июня сообщает сетевое издание Agriland.

Данные министерства окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства (Defra) показывают, что в мае Британия произвела 21 300 тонн баранины. Совет по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB) заявил, что забой ягнят в стране в мае достиг 924 000 голов.

Это представляет собой увеличение на 93 000 голов по сравнению с 2021 годом и увеличение на 4% по сравнению с уровнем 2020 года. Кроме того, средний вес туши составил 20,4 кг, что на 400 г больше, чем за аналогичный период прошлого года.

В AHDB добавили, что увеличение убоя является основным фактором роста производства в годовом исчислении.

Напомним, по данным AHDB, экспорт баранины из Великобритании в первом квартале 2022 года вырос на 19% по сравнению с тем же периодом 2021 года. Кроме того, по сообщению Defra, в марте забой овец вырос на 11%. По мнению старшего аналитика AHDB Ребекки Райт, «сильный мировой рынок продолжает поддерживать британский рынок».