Производство молока в ЕС в 2025 году достигнет пика

Производство молока в ЕС по итогу 2025 года вырастет на 0,4%, после чего несколько снизится, прогноз RaboResearch 11 сентября сообщило издание Nieuweoogst.

Производство молока снизится не только в Европейском союзе, но и в США, Китае и Южной Америке. Производство молока с одной стороны стимулируют рост цен на продукцию и снижение цен на корма, с другой стороны тормозит снижение спроса на молочные продукты.

Rabobank сообщает, что в текущем году молоко в Новой Зеландии подорожало на 27%, в ЕС на 18% в сравнении с 2024 годом. Благодаря избытку кормов выросла рентабельность производства.

Спрос на молочные продукты уменьшается, как в рознице, так и в гостинично-ресторанной сфере из-за инфляции и снижения доходов населения.

Средний расход кормов на килограмм молока в 2025 году вырос до 2,1 кг на килограмм молока с 1,8 кг в прошлом году. Здоровье скота в текущем году лучше, чем прошлом. Снизилось количество коров, отправляемых на преждевременный убой.

В Голландии фермеры начали платить с каждого литра молока около двух евроцентов (2 руб.) за утилизацию навоза. На текущий момент утилизируется около 22% всего навоза. Аналитики прогнозируют увеличение до 31% к 2026 году. Ирландия хочет сохранить таможенный статус. Если страна потеряет его, то производство молока упадет на 10-15%.