Производители грибов в России добились рекордных показателей

Объем производства культивируемых грибов в 2023 году вырос на 13,3%, почти до 146 тыс. тонн, что является рекордом в истории страны, 6 марта сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

Коммерческое выращивание грибов стало в последние годы одной из самых распространенных областей сельского хозяйства в стране. При этом производятся в основном вешенки и шампиньоны.

Напомним, в последние несколько лет государственная поддержка грибоводства в России значительно выросла. По мнению специалистов отрасли, это серьезно стимулирует рост показателей подсектора. За последние годы в стране открылись 85 предприятий по производству грибов.