Экономист объяснила, из-за чего растут цены на продукты питания

Ослабление рубля и высокий спрос способствуют росту цен на различные группы товаров, который продолжится до конца 2020 года. Об этом заявила доцент кафедры финансов и цен РЭУ им. Г. В. Плеханова Мария Долгова 14 ноября в комментарии «Звезде».

«Если есть товары импортные или при производстве которых используются импортные компоненты — удобрения, детали к оборудованию, естественно из-за резкого снижения курса рубля летом все эти элементы очень подорожали. Это сказалось и на ценах товара», — пояснила она.

Долгова привела в пример подорожание подсолнечного масла, которое стало причиной роста спроса со стороны Китая. Скачок цен на сахар она объяснила плохой урожайностью свеклы, когда засушливое лето не позволило ей набрать достаточного количества сладости. По этой причине стали расти цены на продукты, при производстве которых используется сахар.

Она пояснила, что торговые сети также повышают цены на товары с повышенным спросом. К таким товарам относится, в частности, гречневая крупа.

«По остальным продуктам нужно иметь в виду затраты и торговых сетей, и логистики, и изготовителей на необходимость соблюдения всех карантинных мер», — уточнила экономист.

По ее оценкам, рост цен в годовом выражении превысит ожидания по инфляции. Так, к концу 2020 года различные товары подорожают еще на 5-10%, считает она.